Ernährung und Gesundheit

Die 50-25-25-Regel beim Grillen ist eine clever Entscheidung

Bochum

Sie wollen es sich richtig gutgehen lassen, aber eigentlich wollen Sie auch ein paar Kilogramm abnehmen? Wie man dann beim Grillen clevere Entscheidungen trifft.

Blumenkohl-Tacos - mit Knusperdreh und Tahini-Sauce

Köln

Food-Bloggerin Bianca Zapatka zeigt, wie einfach Tacos auch ohne Fleisch zum Highlight werden – und warum die begleitende Sauce garantiert nicht nur einmal serviert wird.

Noch mal ein süßer Sommergruß - mit diesen Mini-Guglhupf

Köln

Sonnengelbe Mini-Gugl mit Buttermilch und frischer Maracuja oder Passionsfrucht – die sind wie ein Stück Sommer! Warum man sie sofort vernaschen sollte, verrät Food-Bloggerin Julia...

Nicht nur andere Form: Was Pinsa und Pizza unterscheidet

Bonn

Bloß eine Frage der Form? Keineswegs! Im Vergleich zur Pizza ist eine Pinsa leichter und besser bekömmlich. Woran das liegt und wie man den ovalen Brotfladen selbst zubereiten und ...

Kreuzkümmel gegen Kümmel austauschen: Geht das?

München

Das Kochrezept verlangt einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, in Ihrem Gewürzregal ist aber bloß Kümmel zu finden - oder umgekehrt? Wer nun denkt „Das wird schon passen!“, liegt fals...

Reifeprüfung für den Granatapfel: Zwei Zeichen entscheiden

Bonn

Nicht die Farbe, sondern die Schale verrät die Reife: Mit ein paar Tricks erkennen Sie, welche Granatäpfel perfekt sind – und wie man ohne Spritzgefahr an die köstlichen Kerne gela...

Knusperteig mit Pflaumenfülle: Galette mit süßem Steinobst

Berlin

Die Pflaumensaison ist noch nicht vorbei: Erfahren Sie, wie man mit einer Galette aus Steinobst das Beste aus den süßesten Sorten holt. Es könnte zu Ihrem Lieblingsrezept werden.

Test: Diese Erdbeer-Fruchtaufstriche schneiden am besten ab

Frankfurt/Main

Ein fruchtiger Erdbeeraufstrich auf dem Brot gehört für viele Menschen zu einem leckeren Frühstück dazu. Welche Produkte gut sind und warum einige durchfallen, zeigt ein aktueller ...

Hefeteig einfrieren? Klappt gut mit diesen drei Tipps

München

Einfrieren, um etwas dann schnell zur Hand zu haben - das geht auch mit Hefeteig. Die „Gehzeit“ des Teigs lässt sich allerdings nicht vorwegnehmen. Drei praktische Tipps.