Ernährung und Gesundheit

Halloween-Kürbis clever verwerten: Her mit Püree und Kernen

München

Zu viel Kürbis übrig? So verwandeln Sie Fruchtfleisch und Kerne blitzschnell in Vorrat und knusprigen Snack – und Sie sparen dabei sogar Platz im Tiefkühler!

Kulinarische Kunstwerke: Eine ganze Welt in Teigtaschen

Alzenau/Weil der Stadt/Graz

Pasta-Fans schwören auf italienische Ravioli und Tortellini. Doch auch in Regionen wie Osteuropa oder Asien finden sich Anregungen für leckere Teigtaschen. Ihre Herstellung ist kei...

Gesünder essen klappt nicht? Umfrage zeigt, woran es hakt

Berlin

Kuchen und Pommes in Maßen, stattdessen viel Gemüse und Vollkorn: Wie eine gesunde Ernährung aussieht, wissen wir wohl alle. Aber vielen fällt die Umsetzung schwer. Woran liegt's?

Mit zwei Fragen zum perfekten Trüffel – Experten geben Tipps

Meerbusch

Echte und frische Trüffel richtig genießen? Zwei Fragen an den Händler entscheiden über Qualität. Welche Antworten wirklich überzeugen – und wie sie als Anfänger Trüffel ausprobier...

Kürbis aus dem Garten schmeckt bitter? Lieber nicht essen!

Berlin

Groß war die Vorfreude auf den Spaghetti-Kürbis aus eigener Ernte. Doch den ersten Bissen möchte man wieder ausspucken, weil's bitter schmeckt? Ein guter Impuls. Denn die Bittersto...

Marktcheck mit Fertig-Wraps: Oft nur Teig mit Soße

Potsdam

Wraps sehen oft nach mehr aus, als drinsteckt - Verbraucherschützer sagen, woran das liegt. Warum der Snack auch in Sachen Kalorien nicht der beste Snack ist.

Spaghetti-Kürbis: Wenn der Bacon in cremiger Pasta kracht

Köln

Karamellisierter Knoblauch, knuspriger Bacon und knackige Kürbiskerne: Mit dieser Pasta bringt Food-Bloggerin Julia Uehren den Herbst auf den Teller und sorgt für ein echtes Crunch...

Spiel mit den Aromen: Geschmorte Auberginen mit Linsensalat

Köln

Was passiert, wenn cremiger Joghurt, knackige Granatapfelkerne und würzige Linsen auf Auberginen treffen? Damit zeigt Food-Bloggerin Julia Uehren, wie aufregend einfaches Gemüse se...

Die 50-25-25-Regel beim Grillen ist eine clever Entscheidung

Bochum

Sie wollen es sich richtig gutgehen lassen, aber eigentlich wollen Sie auch ein paar Kilogramm abnehmen? Wie man dann beim Grillen clevere Entscheidungen trifft.