Ernährung und Gesundheit

Bärlauch Saison 2026: Erkennen, Ernte & Tipps im Video

10.04.2026 • Ravensburg

Bärlauch ist der Frühlingsstar im Wald: Hier erfahren Sie alles über Saison, Erkennung, gesunde Wirkung und wie Sie ihn als Pesto, Öl oder Salz haltbar machen.

Eine beliebte Kochzutat kann giftig werden - wenn Sie sie falsch benutzen

01.04.2026 • Panorama

Wie bei vielen Pflanzen gilt also: Die Dosis macht das Gift. So auch bei dieser in deutschen Haushalten populären Zutat.

1000-jährige Eier statt Fischbrötchen: Ob dieses Streetfood auch im Norden ankommt?

17.01.2026 • Rostock

Hier trifft Authentizität auf Schickimicki. „Küchenschlacht“-Finalistin Luisa Wendt entdeckt in dieser Woche Vietnams Streetfood: vom 1000-jährigen Ei bis zur Krabbe mit Schale.

Nach Mamas Art: So wird Matjes ganz einfach zum Häckerle

17.01.2026 • Berlin

Salziger Matjes, süßer Apfel und knackige Gurken: Das Familienrezept für Häckerle bringt echtes Buffet-Feeling nach Hause. Warum es für Food-Bloggerin Doreen Hassek unschlagbar ist...

Für cremige Pastinaken-Suppe: Rüben schälen überflüssig

15.01.2026 • Bonn

Lust auf cremige Suppe mit Feldsalat-Pesto? Entdecken Sie, warum Pastinaken als Wintergemüse wieder im Trend sind – und wieso Schale dranlassen clever ist.

Statt Tiefkühlpizza: So entfachen Sie Ihre Lust aufs Kochen

14.01.2026 • Regensburg

Fertiggerichte raus, frische Ideen rein: Warum eine volle Vorratskammer, eine gute Atmosphäre in der Küche und kleine Schritte den Kochspaß wecken können, weiß ein Ernährungspsycho...

Genial einfach: Rezept für fruchtiges Sanddornhähnchen

13.01.2026 • Leipzig

Ohne viel Schnörkel und doch so lecker. Das Prinzip für die bodenständige Küche in Mecklenburg-Vorpommern zeigt sich treffend an diesem simplen und kurzen Hähnchen-Rezept.

Buttermilch, Sanddorn, Fisch: So isst Mecklenburg-Vorpommern

13.01.2026 • Schwerin/Leipzig

Ob herzhaft-deftig oder süß-sauer im Geschmack – die traditionelle Küche Mecklenburg-Vorpommerns hat viel zu bieten. Diese Zutaten und Gerichte sind typisch für das Partnerland der...

Joghurt oder Schmand verschließen: Klappt der Pfannen-Trick?

13.01.2026 • Berlin

Lifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob dieser Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.