Ernährung und Gesundheit

Hier in Baden-Württemberg hat mehr als jeder zehnte Übergewicht

30.07.2026 • Baden-Württemberg

Fettleibigkeit zählt zu den größten gesundheitlichen Herausforderungen - auch in Baden-Württemberg. Ein Ranking zeigt, welche Gebiete besonders betroffen sind.

Atmen fällt schwer: Warum ungesunde Ernährung die Lunge belastet und was wirklich hilft

01.06.2026 • Wangen

Ein Lungenfacharzt erklärt, welche gesundheitlichen Beschwerden „bei Menschen mit starkem Übergewicht vorprogrammiert“ sind. Er wird deutlich.

Bärlauch Saison 2026: Erkennen, Ernte & Tipps im Video

10.04.2026 • Ravensburg

Bärlauch ist der Frühlingsstar im Wald: Hier erfahren Sie alles über Saison, Erkennung, gesunde Wirkung und wie Sie ihn als Pesto, Öl oder Salz haltbar machen.

Eine beliebte Kochzutat kann giftig werden - wenn Sie sie falsch benutzen

01.04.2026 • Panorama

Wie bei vielen Pflanzen gilt also: Die Dosis macht das Gift. So auch bei dieser in deutschen Haushalten populären Zutat.

1000-jährige Eier statt Fischbrötchen: Ob dieses Streetfood auch im Norden ankommt?

17.01.2026 • Rostock

Hier trifft Authentizität auf Schickimicki. „Küchenschlacht“-Finalistin Luisa Wendt entdeckt in dieser Woche Vietnams Streetfood: vom 1000-jährigen Ei bis zur Krabbe mit Schale.

Nach Mamas Art: So wird Matjes ganz einfach zum Häckerle

17.01.2026 • Berlin

Salziger Matjes, süßer Apfel und knackige Gurken: Das Familienrezept für Häckerle bringt echtes Buffet-Feeling nach Hause. Warum es für Food-Bloggerin Doreen Hassek unschlagbar ist...

Für cremige Pastinaken-Suppe: Rüben schälen überflüssig

15.01.2026 • Bonn

Lust auf cremige Suppe mit Feldsalat-Pesto? Entdecken Sie, warum Pastinaken als Wintergemüse wieder im Trend sind – und wieso Schale dranlassen clever ist.

Statt Tiefkühlpizza: So entfachen Sie Ihre Lust aufs Kochen

14.01.2026 • Regensburg

Fertiggerichte raus, frische Ideen rein: Warum eine volle Vorratskammer, eine gute Atmosphäre in der Küche und kleine Schritte den Kochspaß wecken können, weiß ein Ernährungspsycho...

Genial einfach: Rezept für fruchtiges Sanddornhähnchen

13.01.2026 • Leipzig

Ohne viel Schnörkel und doch so lecker. Das Prinzip für die bodenständige Küche in Mecklenburg-Vorpommern zeigt sich treffend an diesem simplen und kurzen Hähnchen-Rezept.

Warum wir essen, obwohl wir keinen Hunger haben – und was dabei helfen kann

15.09.2026 •

Wie Ernährung Krankheiten beeinflussen kann und warum Ernährung, Bewegung und Psyche in der Kurpark-Klinik Überlingen zusammenspielen.

Arzt entwickelt eigenen Energy Drink: Dr. Weingart setzt auf natürliche Zutaten

26.06.2026 •

Johannes Weingart hat seinen Arztkittel gegen eine Getränkedose getauscht. Ein ungewöhnlicher Weg vom Arzt zum Unternehmer. Doch warum entwickelt ein Mediziner plötzlich Energydrin...

Woher kommt unser Trinkwasser: alles über Herkunft und Qualität

22.08.2025 •

Erfahren Sie, wie unser Trinkwasser gewonnen wird, welche Qualitätsstandards gemäß der Trinkwasserverordnung gelten und ob Leitungswasser wirklich sicher ist.

Brennnessel: Superfood, Heilpflanze & Brennnesseljauche

24.07.2025 •

Wir zeigen in einer neuen BAUEN & WOHNEN Folge der Superhelden im Garten wie wertvoll die Brennnessel eigentlich ist. Denn die Brennnessel ist viel mehr als ein vermeintliches Unkr...

Tomaten selber ziehen: Hilfreiche Tipps von unserer Expertin

07.05.2025 •

Rundum gesund: das sind Tomaten! Egal ob als leckerer Snack oder in einer herzhaften Tomatensoße – Tomaten sind wahre Vitamin-Booster!