Zum Inhalt springen

Bauen & Wohnen

Wohnen und Arbeiten unter einem Dach

Ein Beitrag von: Bauen & Wohnen

Das Bäckermädle! Katharina Regele hat eine Bäckerei in Holzleuten eröffnet und dabei eine ganz besondere Vision: Alles begann mit ihrer Leidenschaft und der Idee vom guten, regionalen Brot. Eine eigene Backstube sollte in das Haus integriert werden.
Veröffentlicht:
Aktualisiert:

Artikel teilen:

Katharina Regele das Bäckermädle kann sich jetzt jederzeit ihre mehlige Backkleidung anziehen. Sie backt jetzt im Untergeschoss Ihres Eigenheimes ihre eigenen Brötchen als selbstständige Unternehmerin. Das dazugehörende Ladenlokal lädt ein zum Verweilen und lässt neugierige Blicke in eine offene Backstube zu.

Katharina Regele - Das "Bäckermädle" aus Holzleuten
Bild vergrößern
Katharina Regele - Das "Bäckermädle" aus Holzleuten (Foto: Katharine Regele)

Der Plan: Wohnhaus und Backstube in Einem. Die eigene Backstube sollte in den geplanten Neubau integriert werden. Ein Zuhause, das ihre Leidenschaft für das Backen widerspiegelt und gleichzeitig den modernen Komfort eines Fertighauses bietet. Ihre Idee war klar: eine Backstube direkt im Haus – mit kleinem Laden, einer Terrasse für Gäste, aber auch privaten Bereichen. Zusätzlich sollten die Pferdeställe und die Koppel kurze Wege haben. Der entstandene Bungalow fügt sich jetzt geschickt in die Hanglage des bestehenden Grundstückes ein und bietet Platz für Gäste und die Familie.

In diesem Haus steckt sehr viel Backstube. Backen ist meine Leidenschaft und das seit über 20 Jahren

erzählt Katharina Regele, das Bäckermädle aus Holzleuten, stolz.

Garten, Terrasse und Pferdestall?

Der Traum wurde auf dem Grundstück ihrer Großeltern Wirklichkeit. Zwischen dem Pferdestall, dem alten Backhaus und dem Höhenniveau des Grundstückes, entstand ein modernes Fertighaus, das Wohn- und Arbeitsbereich miteinander verbindet. Doch die Planung dieses Hauses war alles andere als einfach. Das Fertighaus erforderte nicht nur ein besonderes architektonisches Konzept, sondern auch eine clevere Integration von Öffentlichkeit und privaten Bereichen. Familie Regele entschied sich für ein SchwörerHaus, das in enger Zusammenarbeit mit einem Architekten, der alle Wünsche der Familie geduldig in die Pläne umsetzte.

Wie ihr Zuhause aussehen soll, darüber war sich das junge Paar einig und hatte viele Ideen. Unterstützt wurden sie von einem freien Architekten, der mit dem Schwörer-Bausystem vertraut ist.

Geduldig erdete der Architekt die Wünsche, damit die Backckstube ebenerdig zu erreichen ist, Sitzmöglichkeiten bietet und eine private Terrasse hinterm Haus sich in das Gelände einfügt. Und auch im Innenbereich wurde noch gefeilt: bis dann alles passte und der Bau beginnen konnte.

Ein Fertighaus, der Bungalow als Landhaus

Der Bungalow in Hanglage war eine Herausforderung. Ein modernes Bungalow Haus mit offenem Wohnbereich, ein Pferdestall direkt angrenzend, das alte Backhäusle, die Hanglage des Grundstückes, eine Backstube im Keller - all das brachte einige Herausforderungen an die angefragten Fertighaus Hersteller.

Unsere Anforderungen waren sehr hoch und wir hatten viele Ideen. Deshalb haben wir auch viele Fertighaushersteller angeschrieben. Schlussendlich wurde es ein SchwörerHaus.

erzählt das Bäckermädle von der Planung und Umsetzeng ihres Traumhauses.

Der Grundriss wurde so geplant, dass die Backstube im Untergeschoss – als Herzstück des Hauses – optimal zur Geltung kommt. Hier backt Katharina ihre Brote und Kuchen und das mit viel Liebe zum Detail. Das Herzstück: ihr professioneller Backofen – eine Sonderanfertigung, von dem immer wieder die Planung ausging.

Bäckerei im Erdgeschoss in Holzleuten
Bild vergrößern
Bäckerei im Erdgeschoss in Holzleuten (Foto: Bäckermädle - Katharina Regele)

Die Planung - alles drehte sich immer wieder um die Backstube. So entstand auch zuerst der Grundriss der Backstube. Das Herzstück der Ofen, eine Sonderanfertigung,

die Knetmaschine, das Rollregal – alles was eine professionelle Backstube benötigt, sollte seinen Platz finden. Die Wandbeläge, das Beleuchtungssystem, die Arbeitsflächen und die Holzflächen der Verkaufstheke – Das Bäckermädle hatte hier eine klares Konzept im Kopf: viel Weiß und natürliche Holzoberflächen, dazu die Leuchten an einem schwarzen Deckengestänge aus Metall. Haustechnik war da erstmal zweitrangig. Eine integrierte Lüftungsanlage gehört bei einem SchwörerHaus aber immer dazu. Zum Glück - denn Mehlstaub ist hier überall.

Ehrlich gesagt hatten wir uns keine Gedanken über eine Lüftungsanlage gemacht. Aber Mehlstaub ist hier überall. Jetzt sind wir froh, dass die Lüftungsanlage den Feinstaub fern hält!

erklärt Katharina Regele, zum integrierten Lüftungssystem

Der Wohnbereich im Obergeschoss

Der Bungalow am Hang bietet im Untergeschoss eine professionelle Backstube. Im Obergeschoss ist das eigentliche Wohnhaus: Die Kombination aus offenen Wohnräumen und modernen Elementen sorgt für eine großzügige Atmosphäre. Der Wohn- und Essbereich ist direkt mit einer Terrasse verbunden, von der aus Katharina und ihre Familie einen wunderbaren Blick auf die Pferdekoppel und den Hof genießen können. Viel Licht, helle Farben und natürliche Materialien wie Holz verleihen dem Haus einen warmen, ländlichen Charme, der perfekt zur Umgebung passt. Das Ziel war es, einen modernen Landhauslook zu schaffen, der gleichzeitig offen und einladend wirkt.

Besonders gelungen findet Katharina ihre offene Küche mit extra Speisekammer, und den großzügigen Wohn-Essbereich mit Anschluss an die Terrasse, der tolle Ausblicke auf den Hof und die Ställe bietet. Auch das Schlafzimmer gestaltet sich offen, mit angrenzendem Bad und einer maßgeschneiderten Ankleide, der viel Stauraum bietet und als Raumtrennung dient. Ein helles Kinderzimmer mit kleinem zusätzlichem Bad, und noch ein Arbeitszimmer für sie und Ihren Mann Stephan sollten in den Grundriss passen. Fliesen, Bodenbeläge, Badaustattung, Fenster, Treppen – alles wird anhand einer Bemusterung ausgesucht und gehört zur Grundausstattung.

Ein Zuhause im Fertighaus, das Wohnen und Arbeiten vereint

Das Besondere an diesem Fertighaus ist, dass es Wohnen und Arbeiten so nahtlos miteinander verbunden sind. Katharina und ihr Mann Stephan arbeiten beide zuhause, auch wenn sie in unterschiedlichen Bereichen tätig sind. Sie in der Backstube – er oft im Homeoffice. Das Arbeitszimmer ist ebenso gut integriert wie die Backstube, und der gesamte Grundriss gut durchdacht. Er trennt private Bereiche als Rückzugsort, von der öffentlichen Ladenfläche und Backstube.

Der Bungalow in Hanglage bietet nicht nur ein gemütliches Zuhause, sondern auch den perfekten Raum für Katharinas Geschäft. Ihre Bäckerei hat inzwischen einen festen Platz in der Region und ist ein echter Anziehungspunkt für Menschen, die auf der Suche nach handwerklich hergestelltem Brot sind. Die Kunden können in der gläsernen Backstube hautnah miterleben, wie ihre Brote entstehen.

Fazit: Ein Bungalow, der Träume wahr werden lässt

Der Bungalow der Familie Regele ist eine gelungene Kombination aus Wohnen und Arbeiten geworden. Die Backstube im Untergeschoss, das offene Wohnkonzept im Obergeschoss und die Terrasse mit Blick auf die Pferdekoppel machen dieses Zuhause zu einem ganz besonderen Ort.