Zum Nachkochen: Echte Soße ist ein Knochenjob

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Kein Vergleich zum Fertigprodukt: selbstgemachte Soße.
Kein Vergleich zum Fertigprodukt: selbstgemachte Soße. (Foto: nyf)

Fertigsoßen gibt es regalweise, aber wie schafft man es eigentlich, selber eine „richtige“ Soße zu fabrizieren? Tipps vom Experten.

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