Trendforscherin: Snacks lösen traditionelle Mahlzeiten ab

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Snacks
Eine Etagere mit kalten Snacks. Lieber öfter essen, aber in kleineren Portionen. Die sogenannte Snackifikation ist ein neuer Essenstrend. (Foto: Arne Dedert / DPA)
Deutsche Presse-Agentur
Eva Krafczyk

Suppe, Hauptgericht, Nachtisch - das war einmal. Trendforscherin Hanni Rützler sieht in ihrem „Food Report“ einen Umbruch bei den Essgewohnheiten. Individualität wird auch beim Essen groß geschrieben.

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