Kulinarische Innovation? Brot mit Heuschreckenöl

Lesedauer: 6 Min
Brot mit Heuschreckenöl
Wüstenheuschrecken in einer Aufzuchtsbox. (Foto: Armstrong Too kikambala Road / DPA)
Deutsche Presse-Agentur
Anja Bengelstorff

Wüstenheuschrecken sind derzeit in Ostafrika eine Plage. Doch die Insekten könnten auch als Lebensmittel dienen, denn sie seien nahrhaft und gesund, betonen Wissenschaftler.

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