Jubiläumsmenü für den Spitzenkoch

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„Erinnerungen an Japan“ von Christian Bau: Bernsteinmakrele, Austernfleisch, Schäume und Perlen.
„Erinnerungen an Japan“ von Christian Bau: Bernsteinmakrele, Austernfleisch, Schäume und Perlen. (Foto: Traube Tonbach)
Schwäbische Zeitung

Drei-Sterne-Koch vom Hotel Traube Tonbach lässt sich zur Feier von 40 Dienstjahren von seinen ehemaligen Schülern verwöhnen.

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