„Das Reinheitsgebot verhindert kreative Biere“

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Das Lieblingsbier entdeckt man in einem Weinglas ganz neu, sagt Markus Sailer.
Das Lieblingsbier entdeckt man in einem Weinglas ganz neu, sagt Markus Sailer. (Foto: Steffen Wirtgen)
Schwäbische Zeitung

Woran erkennt man gutes Bier und ist das Reinheitsgebot auch ein Zeichen für gutes Bier? Ein Interview mit einem Biersommelier.

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