So soll im Südwesten Lebensmittelverschwendung verhindert werden

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Die Landwirte Sven Steiert und Julie Kosak stehen auf einer Weide hinter ihrem Hof bei einigen ihrer Rinder. Steiert und Kosak arbeiten mit einem Start-Up zusammen, das es sich zum Ziel gemacht hat, möglichst alle Teile eines Tieres zu verwenden. 22 Kilo Lebensmittel wirft jeder Baden-Württemberger im Schnitt pro Jahr weg. Die Politik will gegensteuern - genau wie Start-ups und Unternehmen im Land. (Foto: Philipp von Ditfurth/dpa)
Deutsche Presse-Agentur

22 Kilo Lebensmittel wirft jeder Baden-Württemberger im Schnitt pro Jahr weg. Das Land steuert dagegen - und bekommt Schützenhilfe vom Bauernhof.

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