In Seitingen-Oberflach haben schon vier Gaststätten geschlossen – Gründe dafür gibt es viele. Nicht nur die Gesellschaft hat sich mittlerweile verändert, glaubt Daniel Ohl, Sprecher des Hotel- und Gaststättenverbands DEHOGA Baden-Württemberg. Ein Grund für das Gaststättensterben sind seiner Meinung nach auch Personalmangel und politische Vorgaben.
Gerade kleine Gaststätten auf dem Land kämpfen darum weiter zu bestehen. In so manchem traditionellen Gasthof in Schwaben bleiben die Besucher aus. Wenn sie kommen, finden die Wirte gerade auf dem Land kaum geeignetes Personal. Und es gibt noch mehr Hürden, die den Wirten zu schaffen machen.
Kritik an den Vorgaben der Stadt Ravensburg hinsichtlich der Öffnungszeiten des Restaurants auf der Veitsburg gibt es vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga).
DGB schlägt Alarm: Schlechte Ausbildungsverhältnisse für Azubis, vor allem im Gastro-Gewerbe. Das sagt zumindest der vom DGB veröffentlichte Ausbildungsreport.
Im Oktober sind in Berlin die Deutschen Meisterschaften des Hotel- und Gaststättengewerbes. Die Landesmeister aus Baden-Württemberg haben in Tettnang an der Dehoga-Berufsschule trainiert.
Gastronomen und Hoteliers klagen auf dem Cannstatter Wasen über zu viel Bürokratie und ein starres Arbeitszeitgesetz - und bekommen prompt eine Antwort, und zwar von Bundesfinanzminister Wolfgang Schäuble.
Im sogenannten "GastroMobil" werden Berufe und Branchen für Jugendliche erlebbar.
