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Frisches Grillfleisch schnell in den Kühlschrank packen

Frisches Grillfleisch sollte nach dem Einkauf schnell in den Kühlschrank gepackt werden. Keinesfalls dürfe es längere Zeit ungekühlt im heißen Auto liegen bleiben, warnt die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn.

Zu groß sei die Gefahr, dass es dadurch verdirbt, warnt die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn. Im Kühlschrank halte sich frisches Fleisch etwa zwei bis drei Tage.

Internet hilft bei der Käseauswahl

Nachhilfe in Sachen Käsevielfalt gibt es jetzt im Internet. Der «Käsefinder» der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft(CMA) nennt unter http://www.deutscher-kaese.de auch unbekanntere Sorten, die zu den persönlichen Vorlieben passen.

Suchkriterien sind unter anderem der Geschmack - beispielsweise «mild» oder «würzig» - sowie das Aroma wie etwa «pikant» oder «neutral». Insgesamt sind nach Angaben der CMA in Bonn 340 Käseprodukte im Internet erfasst.

Rouladen von breiter zur schmaler Seite aufrollen

Rouladen werden am besten von der breiten zur schmaleren Seite aufgerollt. So werden sie gleichmäßig gar, erläutert die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn.

Es empfiehlt sich außerdem, beim Aufrollen die Seiten leicht umzuklappen, damit die Füllung nicht ausläuft. Wer nach dem Anbraten Platz für andere Dinge auf dem Herd haben will, kann die Rouladen anschließend im Backofen fertig schmoren. Das dauert laut der CMA bei 180 Grad etwa 60 bis 90 Minuten.

Blumenkübel nicht zu klein wählen

Pflanzen müssen in Blumenkübeln genügend Platz haben. Als ausreichend groß gelten Pflanzgefäße, deren Durchmesser oder Breite dreimal größer ist als der Wurzelballen, rät die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn.

Um einen Wasserstau zu verhindern empfiehlt die CMA zudem, für gute Drainage im Pflanzgefäß zu sorgen. Werden die Sträucher oder Blumen auch im Winter draußen gelassen, sollte schon beim Kauf auf winterharte Sorten zurückgegriffen werden.

Farbige Beeren für den winterlichen Balkon

Mit farbigen Beeren und immergrünen Blättern kann ein Balkon auch im Winter zu einem Blickfang werden. Immergrüne Koniferen wie Zwergwacholder, Zuckerhutfichte und Fadenzypresse sind der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn zufolge wegen ihrer Robustheit auch für den winterlichen Balkon geeignet.

Farbe auf den Balkon bringen dagegen Scheinbeere und die roten Früchte der Strauchmispel. Großen Schmuckwert haben der CMA zufolge auch Pflanzen mit farbigem Laub wie etwa Heuchera, Salbei und Efeu.

«Gepflegtes Pils» braucht keine sieben Minuten

Anders als der Volksmund sagt, braucht es nicht sieben Minuten, um ein «gepflegtes Pils» zu zapfen. Nach Angaben der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) in Bonn handelt es sich dabei um eine «Tresenlegende».

Ein im Lauf von sieben Minuten gezapftes Bier komme vielmehr schlaff, beinahe schal daher. Frisch ist ein Pils laut CMA nach zügigen zwei oder drei Zapfvorgängen. Diese sollten nach maximal drei Minuten abgeschlossen sein.

Bauern-Vermarkter CMA und ZMP: Proteste gegen Aus

Das Ende der Gesellschaften gilt nach jahrzehntelanger Tätigkeit im Auftrag des Bundes nach einem Urteil des Bundesverfassungsgerichts als unausweichlich - es droht sogar die Insolvenz.

Die Betriebsräte der beiden Gesellschaften forderten Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) auf, rasch eine Garantieerklärung abzugeben, mit der das Ministerium die offenen Forderungen absichert. Nur dann sei noch eine Insolvenz abzuwenden und ein Sozialplan zu Absicherung von Mitarbeitern möglich.

Maren Morris

Maren Morris für sechs Country-Preise nominiert

Die Country-Sängerinnen Maren Morris (29, „Girl“) und Carrie Underwood (36, „Cry Pretty“) haben bei der Vergabe der CMA-Countrypreise im November mehrere Gewinnchancen.

Morris führt die Liste der Preisanwärter mit sechs Nominierungen an, darunter für Single („Girl“), Album und Song des Jahres, wie der Musikverband Country Music Association Awards (CMA) bekanntgab.

Das Country-Duo Brothers Osborne holte vier Nominierungen. Elf weitere Künstler, darunter Carrie Underwood, Eric Church und Luke Combs, haben jeweils drei ...

Bauern wollen lieber regionale Werbung

BOPFINGEN/DIRGENHEIM/ WESTHAUSEN - Für Imagewerbung der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) müssen deutsche Landwirte kein Geld mehr lockermachen. Milchbauer Georg Stark aus Dirgenheim begrüßt das Urteil des Bundesverfassungsgerichts: "Ich habe es mit Freude vernommen."

Von unserer Redakteurin Caroline Faltus

Zwangsabgaben an die CMA-Werbung zu entrichten, davon hat Landwirt Georg Stark noch nie viel gehalten.

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