Die Folge mit dem Restaurantkritiker

Digitalredakteurin
Schwäbische Zeitung

Andrea Pauly im Gespräch mit Erich Nyffenegger

Er hat einen Job voller Geheimnisse, Vorurteile und Köstlichkeiten: Restaurantkritiker Erich Nyffenegger. Im Podcast verrät er, warum ausgerechnet er das Essen von Berufsköchen bewerten kann, warum er sein Gehalt manchmal als Schmerzensgeld versteht und warum gutes Essen nicht nur Geschmackssache ist.