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Grillen ist Geschmackssache

Beim Grillen im kleinen Familienkreis kann man es sich richtig gut gehen lassen. FOTO: DJD

Ein Sommer ohne Grillen? Laut einer Statista-Umfrage ist das für die meisten Deutschen undenkbar. So grillen 97 Prozent in ihrer Freizeit mit großer Leidenschaft. Gerade in Zeiten von Corona sehnen sich viele Menschen danach, es sich einfach mal gut gehen zu lassen. Da bietet ein Grillabend im kleinen Familienkreis die perfekte Gelegenheit.

LANDKREIS - Der Holzkohlegrill verleiht dem Grillgut den typischen holzig-rauchigen Geschmack. Bei der Nutzung eines Elektro- oder Gasgrills hingegen können die Lebensmittel schneller auf den Grill gegeben werden, da die Aufheizzeit deutlich geringer ist als bei einem Holzkohlegrill. Auf welche Variante man letztlich zurückgreift, ist Geschmackssache.

Hagebaumarkt Tuttlingen

Für alle ambitionierten Grillfans lohnt sich auch der Blick auf den Smoker, der typisch amerikanischen Barbecue-Genuss bietet, oder den Keramikgrill, auf dem nicht nur Grillgut zubereitet, sondern auch Pizza und Brot gebacken und Gemüse gedünstet werden kann. Bei der Anschaffung eines Grills sollte man sich im Fachhandel beraten lassen.

Beim Grillen können bei unsachgemäßer Vorgehensweise gesundheitsschädliche Substanzen entstehen. Tropft das Fett aus der Marinade oder aus dem Grillgut in die Glut, so können krebserregende polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe, kurz PAK, entstehen. Dies kann ganz einfach verhindert werden, indem das Grillgut in einer feuerfesten Schale zubereitet wird, die das Fett auffängt. Am besten eignen sich umweltfreundliche Alternativen aus Gusseisen, Keramik oder Stahl, die wiederverwendbar sind. DJD

Gewinnspiel

Verlost wird einmal ein „MR. Gardener Gasgrill Seattle 2 R“ im Wert von 299 Euro, mit einer Grillfläche von 46 mal 45 Zentimetern und einer Leistung von zirka 7,2 Kilowatt. Der Grill wird vom Hagebaumarkt in Tuttlingen zur Verfügung gestellt. Wer gewinnen möchte, schickt bis Dienstag, 6. Juli, eine Mail mit „Grill“ sowie Name und Adresse an redaktion.tuttlingen@suedfinder.de.

Weiterhin verlost die Hirsch Brauserei zwei Kästen Bier. Wer einen Kasten gewinnen möchte, schreibt bis Dienstag, 6. Juli, eine Mail mit „Bier“ an sowie Name und Adresse an redaktion.tuttlingen@suedfinder.de.