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Naturkost mitten in der Stadt

Doris Billwiller betreibt ihren Naturkostladen am Marktplatz 46 schon seit über 30 Jahren. FOTO: MF

Wer viel Wert auf gesunde Ernährung legt , sollte bei VIVA-Naturkost am Marktplatz 46 vorbeischauen . Doris Billwiller betreibt dort seit rund 30 Jahren ihren Bioladen mit Vollsortiment. 

In ihrem Geschäft gebe es mit Ausnahme von Fleisch alles rund um die gesunde Ernährung, sagt Doris Billwiller. Dazu zählten auch täglich frisches Obst und Gemüse sowie Brot und Eier: „Die Waren werden von umliegenden Erzeugern und von einem Großhändler vom Bodensee angeliefert. Unsere Produkte kommen aus 100 Prozent kontrolliertem biologischen Anbau“, erklärt Billwiller.

Ihr VIVA-Naturkostladen ist zudem ein Demeter-Vertragsladen und zählt somit zu den Pionieren der Nachhaltigkeit. Doris Billwiller fügt hinzu: „Es ist mir sehr wichtig, dass ich in meinem Sortiment Produkte aus unserer Region anbiete, wie zum Beispiel Bio-Honig aus Mittelbiberach oder Bio-Eier aus Mettenberg, da hierbei erstens die Region gestärkt wird, und zweitens durch die kurzen Wege auch die CO2-Bilanz sehr gut ist.“ Unter der Corona-Pandemie habe die Nachfrage nach ihren Produkten nicht gelitten, sagt Billwiller: „Wir hatten ja immer durchgehend geöffnet und ich habe das Gefühl, dass sich viele Menschen in dieser Zeit ganz besonders auf eine bewusste Ernährung umgestellt haben und seitdem mehr regionale Produkte kaufen. (mf)