Woher die Kutteln kommen

5000 Kilo Kutteln kommen beim Kalten Markt auf den Tisch, schätzt der stellvertretende Obermeister der Metzgerinnung, Reiner Sch
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5000 Kilo Kutteln kommen beim Kalten Markt auf den Tisch, schätzt der stellvertretende Obermeister der Metzgerinnung, Reiner Schenk. (Foto: Archiv)
Crossmediale Volontärin

Kutteln sind das Hauptnahrungsmittel des bevorstehenden Kalten Markts. Aber wie wappnen sich die Metzger für die große Kuttelnachfrage?

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