Wie eine Sterne-Auszeichnung den Druck auf ein Restaurant erhöht

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 Der Guide Michelin 2019 für Deutschland ist raus. Das „Anima“ in Tuttlingen behält seinen Stern.
Der Guide Michelin 2019 für Deutschland ist raus. Das „Anima“ in Tuttlingen behält seinen Stern. (Foto: DPA/Britta Pedersen)

Das Anima hat im September eröffnet. Den ersten Michelin Stern für 2080 gab es im November 2017. Im März 2019 kam die Nachricht, dass Guide Michelin das Anima erneut mit einem Stern ausgezeichnet hat.

Ein Stern für das Anima: Der Gastroführer hat das Restaurant in Tuttlingen im zweiten Jahr in Folge ausgezeichnet. Damit ist das Anima das einzige Sterne-Haus im Kreis Tuttlingen.

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Das Anima hat im September eröffnet. Den ersten Michelin Stern für 2080 gab es im November 2017. Im März 2019 kam die Nachricht, dass Guide Michelin das Anima erneut mit einem Stern ausgezeichnet hat.

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