Wie dieser junge Mann eine Traditionsbäckerei am Leben erhalten will

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 Raffael Ott übernimmt die Bäckerei Rebholz in Sigmaringendorf zum Ende des Jahres.
Raffael Ott übernimmt die Bäckerei Rebholz in Sigmaringendorf zum Ende des Jahres. (Foto: Johannes Böhler)

Bäcker haben es nicht leicht, viele Backstuben schließen. Davon lässt sich Raffael Ott nicht beeindrucken. Er will eine Traditionsbäckerei übernehmen - und hat schon konkrete Pläne.

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