Die Renaissance des Bäckerhandwerks

Christian Koch vor seinem Holzofen, in dem er täglich die frischen Brote für seine Kunden zubereitet.
Christian Koch vor seinem Holzofen, in dem er täglich die frischen Brote für seine Kunden zubereitet. (Foto: scb)
Bastian Schmidt
Redakteur

Am 21. April ist der „Tag des deutschen Brotes“. Warum die Wangener Bäckermeister Christian Koch und Peter Vogel auch in der Corona-Krise auf eine positive Entwicklung in der Zukunft hoffen können.

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