Traditionsgebäck: Ist die Seele in Gefahr?

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 Aus dem Sortiment einer oberschwäbischen Bäckerei sind Seelen nicht wegzudenken, wie hier etwa bei Bäckermeister Müller in Schm
Aus dem Sortiment einer oberschwäbischen Bäckerei sind Seelen nicht wegzudenken, wie hier etwa bei Bäckermeister Müller in Schmalegg. (Foto: Lawrenz)

Sie wird derzeit nur noch von wenigen handwerklichen Bäckern praktiziert, die im Württembergischen Allgäu und in Oberschwaben ansässig sind.

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