Tipps für den richtigen Umgang mit Pilzen

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Der grüne Knollenblätterpilz
Der grüne Knollenblätterpilz (Foto: dpa)
Deutsche Presse-Agentur
dpa

Immer wieder kommt es zu schweren Pilzvergiftungen - doch wie erkennt man essbare Exemplare und darf man Pilze wieder aufwärmen? Die wichtigsten Fragen und Antworten. 

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Die Giftnotrufzentralen berichten aktuell von auffällig vielen Fällen von Pilzvergiftungen. Die handeln sich Sammler schnell ein, wenn sie unvorsichtig sind. Einige Tipps dazu, welche Anzeichen auf eine Vergiftung hindeuten, wie sie sich vermeiden lässt und wie man Pilze fachgerecht in der Küche verarbeitet: 

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