Früherem Wirt tut die Entwicklung auf der Veitsburg weh

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 Josef Weiß an seiner alten Wirkungsstätte. Damals war die Jugendherberge auf der Veitsburg noch nicht saniert.
Josef Weiß an seiner alten Wirkungsstätte. Damals war die Jugendherberge auf der Veitsburg noch nicht saniert. (Foto: Archiv: Felix Kästle)
Redaktionsleiter

25 Jahre lang hat Josef Weiß die Gaststätte hoch über Ravensburg geführt. Dass das Restaurant für die Öffentlichkeit nicht mehr geöffnet ist, sieht er mit Sorge. Und verrät sein Erfolgsrezept.

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