Bäcker-Auszubildene sind schwer zu finden

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Brezeln sind ein fester Bestandteil des Bäckerhandwerks.
Brezeln sind ein fester Bestandteil des Bäckerhandwerks. (Foto: Elke Obser)
Markus Glonnegger

Der Ravensburger Biobäcker Andreas Decker betrachtet die Entwicklung des Bäckerhandwerks kritisch.

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