Nachfrage nach Bioprodukten in der Allgäuer Gastronomie wird immer höher

 Thomas Werner, Chefkoch und Pächter vom Gasthof Mohren, bezieht sein Gemüse und Obst von Bio-Bauernhöfen aus der Umgebung – und
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Thomas Werner, Chefkoch und Pächter vom Gasthof Mohren, bezieht sein Gemüse und Obst von Bio-Bauernhöfen aus der Umgebung – und auch das Bier von der benachbarten Brauerei gibt es in der Bio-Variante. (Foto: Joy Garcia Oliver)
Schwäbische.de
Joy Garcia Oliver

Restaurants rund um Leutkirch reagieren auf die gestiegene Nachfrage von Bioprodukten. Es ist jedoch kein einfaches Thema: Denn viele Gäste erwarten immer noch niedrige Preise.

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