Experte kritisiert Debatte um Fleischverzicht für den Klimaschutz

Grünland-Experte Martin Elsäßer sieht im generellen Fleischverzicht ein Problem.
Grünland-Experte Martin Elsäßer sieht im generellen Fleischverzicht ein Problem. (Foto: dpa)
Schwäbische Zeitung

Kein Steak ist auch keine Lösung: Warum Grünland-Experte Martin Elsäßer im generellen Fleischverzicht ein Problem sieht und welche Rolle Wiesen und Weiden beim Klimaschutz spielen.

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