Wie ein Lindauer Restaurantbesitzer per App gegen Lebensmittelverschwendung kämpft

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 Mittagessen to go: Jasmin Schwabe-Winter und Klaus Winter füllen die mitgebrachte Box einer App-Nutzerin.
Mittagessen to go: Jasmin Schwabe-Winter und Klaus Winter füllen die mitgebrachte Box einer App-Nutzerin. (Foto: Höcker)
Katharina Höcker

Normalerweise wandert übrig gebliebenes Essen in die Tonne. Diese Verschwendung wollen die Inhaber des Strandhauses Lindau nicht hinnehmen. Der digitale Fortschritt hilft.

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