So groß ist der ökologische Fußabdruck von Äpfeln aus der Region

 Claudius Haug hat schon vor über 20 Jahren auf ökologischen Anbau umgestellt. Damit sind seine Äpfel aber nicht unbedingt klima
Claudius Haug hat schon vor über 20 Jahren auf ökologischen Anbau umgestellt. Damit sind seine Äpfel aber nicht unbedingt klimaschonender. Bio-Landwirtschaft spart zwar Treibhausgase wegen der geringen Menge an Düngemittel, braucht aber häufig mehr Platz für den gleichen Ertrag. (Foto: Susi Donner)
Redakteur

Äpfel aus der Region sind ein äußerst klimafreundliches Lebensmittel. Ob der Apfel biologisch oder konventionell angebaut wird, hat dabei aber weniger Einfluss, als man meinen könnte.

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