Warum die Steigmillers mit ihrem Biobetrieb und einem neuen Hofladen viel riskieren

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Max und Fabian Steigmiller haben den Biobetrieb und den Hofladen in Ummendorf von ihren Eltern Gerhard und Monika übernommen (vo
Max und Fabian Steigmiller haben den Biobetrieb und den Hofladen in Ummendorf von ihren Eltern Gerhard und Monika übernommen (von links). (Foto: Privat)

Ein bisschen Bauchweh habe sie schon, sagt Monika Steigmiller. Und ihr Sohn Max fügt hinzu: „Wir setzen alles aufs Spiel.“ Mitten in Ummendorf baut die Familie ihren alten Hof zum Biosupermarkt aus

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