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Kein Lebensmittelladen mehr in Pflummern

Riedlingen / Lesedauer: 4 min

Bäckerei Unger schließt Filiale – Umsatz zu gering
Veröffentlicht:09.11.2015, 17:29

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Der Riedlinger Teilort Pflummern hat seit vergangenem Samstag keinen Bäcker und damit auch keinen Laden für den täglichen Bedarf an Lebensmitteln mehr. Oliver Unger hat die Filiale seiner Bäckerei mit Hauptsitz in Altheim geschlossen – aus wirtschaftlichen Gründen. Der Umsatz reichte nicht aus, um die Betriebskosten zu decken.

Unger hat in seinem Geschäft in Pflummern nicht nur Seelen und Brezeln verkauft. Zu seinem Sortiment gehörten auch Lebensmittel, zweimal pro Woche frisches Obst, verpackte Wurst sowie Zeitungen und Zeitschriften. „Für einige ältere Kunden waren wir der Vollversorger“, sagt der Bäcker. „Aber das hat nicht gereicht.“ Zudem sei es schwer, qualifiziertes Personal zu finden, erklärt er. Dass das Geschäft zum 31. Oktober schließt, hat Unger eine Woche zuvor mit einem Aushang angekündigt.

Zwölf Personen arbeiten derzeit für die Bäckerei. Ungers Lebensgefährtin hat den Laden in Pflummern betreut. „Ich brauche das Personal in Altheim und für die Wochenmärkte“, sagt er. Fünfmal in der Woche wird auswärts verkauft: in Gammertingen, Sigmaringen und auch in Aach-Linz.

Milchprodukte seien in der Filiale in Pflummern gut gelaufen, erzählt der Bäcker. Aber weil auch im Backhaus einmal in der Woche gebacken wird, sei selbst Brot eher weniger verkauft worden. Außerdem hätten sowohl der Rewe- als auch der Lidl-Markt in Riedlingen für Umsatzeinbußen gesorgt. „Mir tut’s weh“, sagt der Chef über die Schließung. Er habe sich vom Durchgangsverkehr mehr Umsatz erwartet.

Zwischen Gammertingen und Riedlingen sei Unger die einzige Bäckerei gewesen, sagt Pflummerns Ortsversteher Manfred Goller. „Schade, dass sie zumachen.“ Das Angebot fehle jetzt natürlich vor allem für die älteren Leute. Da bleibe als Alternative nur der Bus nach Riedlingen. Aber wer an einer der drei Haltestellen in der Grabenstraße, am Kreisgymnasium oder in der Bahnhofstraße ankomme, müsse dann entweder zu den Lebensmittelmärkten laufen oder in den Stadtbus umsteigen.

Manfred Goller hat sich bereits auf die Suche nach Alternativen gemacht und denkt dabei beispielsweise an einen Verkaufswagen, der an bestimmten Tagen in Pflummern Halt machen könnte. „Wenn jemand Interesse daran hätte, würde sich auf jeden Fall ein Platz dafür finden“, so Goler.

Oliver Bischel ist der Besitzer des Gebäudes, in dem die Bäckerei Unger bis vor kurzem ihre Filiale betrieben hat. Er glaubt, dass es schwierig wird, einen neuen Bäcker nach Pflummern zu holen. Konkrete Pläne, wie er das Gebäude künftig nutzen soll, hat er zwar noch nicht. Aber er denkt über den Verkauf nach. Trotzdem wäre er für neue Konzepte offen, wie er sagt. „Tragfähig“ müssten sie allerdings sein.

Das Ladengeschäft in der Villinger Straße in Pflummern hat eine lange Tradition. In den 30er-Jahren betrieben Bischels Großeltern dort bereits eine Bäckerei und einen Kolonialwarenladen. Der Handel mit Lebensmitteln blieb und wurde später von Bischels Vater um ein Elektro- und Sanitätsgeschäft ergänzt. Vor 13 Jahren hätten seine Eltern die Arbeit aus gesundheitlichen Gründen aufgeben müssen, erzählt Bischel. Danach habe Unger die Landenräume übernommen.

Infrastrukturelles Problem

„Aber schon in den 90er-Jahren haben wir gemerkt, dass die Leute eher nach Riedlingen zum Einkaufen gehen“, erinnert sich Bischel, der aus Pflummern stammt, heute aber in der Nähe von Heidelberg lebt. „Wenn man einen Laden im Ort halten will, aber die Unterstützung der Bevölkerung fehlt, ist der Laden irgendwann weg.“ Zudem bezweifelt Bischel, dass die günstigeren Preise der großen Märkte die anfallenden Benzinkosten wett machen.

Die älteren Leute müssten jetzt zwangsläufig in den Bus einsteigen. Um die tue es ihm leid. „Das ist ein infrastrukturelles Problem der kleinen Dörfchen.“

Ehrenamtliche gesucht

Gebäude-Inhaber Oliver Bischel sagt, er sei für ein „tragfähiges Konzept“ für das Ladengeschäft im Erdgeschoss der Villinger Straße offen. Um ein solches zu erarbeiten, lädt Pflummerns Ortsvorsteher Manfred Goller interessierte Bürger ein, die sich ehrenamtlich engagieren wollen. Das Treffen findet am Donnerstag, 12. November, um 19.15 Uhr in der Ortsverwaltung Pflummern statt. Es soll geklärt werden, ob und wie eine Versorgung mit Bäckerei-Waren und Lebensmitteln gewährleistet werden kann. Dazu hat Riedlingens Wirtschaftsförderer Thorsten Nurna einen Fragebogen zusammengestellt, der beim Treffen verteilt wird.

Denkbar sei, dass ein Bäcker aus der Raumschaft Waren in das Geschäft in Pflummern liefert. „Für den Verkauf bräuchten wir aber ehrenamtliche Mitarbeiter“, erklärt Ortsvorsteher Goller. Im Fragebogen wird deshalb nach möglichen Öffnungszeiten und dem Bedarf in der Bevölkerung gefragt. (kes)