Beliebte Spargel-Beilage: Koch und Landwirte warnen vor Frühkartoffeln aus Ägypten

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Ein Bild aus den Zeiten vor der Corona-Krise: Der Koch Simon Kaiser und die Landwirte Gesine Christ und Heini Bauer wollen die regionalen Kartoffeln bekannter machen. (Foto: Fotos: Privat)

Wenn Spargel auf den Tisch kommt, greifen viele zu Frühkartoffeln. Doch Verbraucher sollten aufs Kleingedruckte achten - ansonsten könnten sie einen "ökologischen Wahnsinn" begehen.

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