Mehr als 70 Brot- und Brötchensorten kommen bei Brotprüfung in Kressbronn auf den Prüftisch

Lesedauer: 5 Min
Bei der Brotprüfung kommt es unter anderem auf den Geruch, die Struktur, die Kruste und schließlich auf den Geschmack an.
Bei der Brotprüfung kommt es unter anderem auf den Geruch, die Struktur, die Kruste und schließlich auf den Geschmack an. (Foto: Fotos: ah)
Freier Mitarbeiter

Die Ergebnisse der Brotprüfung sowie zahlreiche weitere Informationen um das Thema Brot gibt es unter:

www.brotinstitut.de

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Die Ergebnisse der Brotprüfung sowie zahlreiche weitere Informationen um das Thema Brot gibt es unter:

www.brotinstitut.de

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