Mehr als 70 Brot- und Brötchensorten kommen bei Brotprüfung in Kressbronn auf den Prüftisch

Bei der Brotprüfung kommt es unter anderem auf den Geruch, die Struktur, die Kruste und schließlich auf den Geschmack an.
Bei der Brotprüfung kommt es unter anderem auf den Geruch, die Struktur, die Kruste und schließlich auf den Geschmack an. (Foto: Fotos: ah)
Freier Mitarbeiter

Heimische Bäcker und ihre Produkte werden getestet. So läuft es ab.

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