Wissenschaftliche Sensation: Kommt das erste Bier Mitteleuropas vom Bodensee?

Diese napfförmigen, verkohlten Breireste aus dem Hornstaad-Hörnle untersuchten die Forscher - und wurden fündig. (Foto: ÖAW-ÖAI / N. Gail)
Stefan Fuchs
Digitalredakteur

Archäobotaniker haben bei Sipplingen und Konstanz Jahrtausende alte Spuren von Mälz-Prozessen gefunden. Sollte daraus Bier entstehen?

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