Bodensee-Aale: Nach Tausenden Kilometern wartet der Tod in der Turbine

Lesedauer: 14 Min
in Aal mit schwerer Verletzung durch Turbinen am Kraftwerk Schaffhausen.
Ein Aal mit schwerer Verletzung durch Turbinen am Kraftwerk Schaffhausen. (Foto: Screenshot Youtube petriheilonline)
Digitalredakteur
Sollte man Aal essen?

Gute Nachrichten für Gourmets: "Man kann guten Gewissens Aal aus dem Bodensee essen", sagt Alexander Brinker, Leiter der Fischereiforschungsstelle in Langenargen. Da die Tiere heutzutage ohne die Fischer gar nicht mehr im Bodensee vorkommen würden, sei die Fischerei sogar wichtig für den Bestand. Der fettreiche Fisch wird besonders geräuchert genossen.

Sie werden bei den Bermudas geboren, verbringen ihr Leben im Bodensee - doch auf dem Rückweg zum Geburtsort lauert eine tödliche Falle. Bodensee-Aale werden in Massen zerfetzt.

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Sollte man Aal essen?

Gute Nachrichten für Gourmets: "Man kann guten Gewissens Aal aus dem Bodensee essen", sagt Alexander Brinker, Leiter der Fischereiforschungsstelle in Langenargen. Da die Tiere heutzutage ohne die Fischer gar nicht mehr im Bodensee vorkommen würden, sei die Fischerei sogar wichtig für den Bestand. Der fettreiche Fisch wird besonders geräuchert genossen.

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