Bäcker aus Fischbach wird Brotsommelier

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 Bäckermeister Fabian Kloos macht eine Weiterbildung zum Brotsommelier.
Bäckermeister Fabian Kloos macht eine Weiterbildung zum Brotsommelier. (Foto: Lydia Schaefer)

Fabian Kloos belegt zurzeit einen Fortbildungskurs am Brotinstitut in Weinheim. Er sagt: Brot ist nicht gleich Brot.

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