So geht plastikfreies Einkaufen beim Metzger

Lesedauer: 11 Min
Verkäuferin übergibt Kundin ihren Einlauf in einer Schüssel
So soll der Plastikmüll weniger werden: Bei der Metzgerei Schmid im Rewe-Markt in der Glacis-Galerie gibt es ab Januar gegen eine Pfandgebühr spezielle Frischeboxen für den Fleisch- und Wursteinkauf. Geschäftsführerin Cornelia Schmid (links) will den Verpackungsabfall dadurch um bis zu 60 Prozent reduzieren. (Foto: Alexander Kaya)
Christoph Lotter

Auf Plastik zu verzichten ist dort gar nicht so einfach, denn die gesetzlichen Hygieneauflagen sind streng. Auf welche Lösungen die Schlachter im Landkreis setzen, um Müll zu vermeiden.

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