Bierabsatz bundesweit gesunken – so steht es um Brauereien in Ulm und Ehingen

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 Flaschen vom Ulrichsbier der Berg-Brauerei in Ehingen werden abgefüllt.
Flaschen vom Ulrichsbier der Berg-Brauerei in Ehingen werden abgefüllt. (Foto: Archiv / Matthias Hangst)
Digital-Redakteur Alb-Donau-Kreis/Ulm
Rund 127.000 Hektoliter Bier wurden 2018 in Ulm getrunken – ein Großteil davon aus regionalen Brauereien. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) errechnet. Die Gewerkschaft geht dabei von einem Pro-Kopf-Verbrauch von 101 Litern pro Jahr aus.

Gut 180 Millionen Liter Bier haben Brauerein in Deutschland in 2019 weniger abgesetzt. Brauereien aus Ulm und dem Alb-Donau-Kreis berichten von ihrer Entwicklung.

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Rund 127.000 Hektoliter Bier wurden 2018 in Ulm getrunken – ein Großteil davon aus regionalen Brauereien. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) errechnet. Die Gewerkschaft geht dabei von einem Pro-Kopf-Verbrauch von 101 Litern pro Jahr aus.

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