So knacken Hobbyköche eine Auster

Am Ziel angekommen
Mit einer kleinen Gabel lässt sich das Austernfleisch nun lösen. Dann kann man das Fleisch entweder direkt aus der Muschel schlürfen oder aber herausnehmen und weiterverarbeiten. (Foto: Karolin Krämer/dpa-tmn / DPA)
Schwäbische Zeitung

Sie schmeckt nach Meer, nach Weite, nach Urlaub - die Auster. Allerdings versteckt sie sich in einer harten Schale, die gar nicht so einfach zu öffnen ist.

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