Lindenblüten oder Akazie: So entstehen Sortenhonige

Sortenhonige
Bienen sind „blütenstet“, das heißt, sie fliegen nur eine Pflanzenart an, um Nektar zu sammeln. Daher können Sortenhonige gewonnen werden. (Foto: Wolfgang Kumm/dpa / DPA)
Deutsche Presse-Agentur

Honig aus Raps, Lindenblüten oder vom Akazienbaum: Wie entstehen eigentlich Sortenhonige, obwohl Bienen doch alle möglichen Blüten anfliegen?

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