Die Götter geben ihr den Namen

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Schwäbische Zeitung

In asiatischen Ländern gilt die Speise als Grundnahrungsmittel. Das Wort Soma stammt aus der indischen Philosophie und bedeutet übersetzt "Götterspeise". Ein idealer Name für eine Tofurei, finden Roswitha Fuchsschwanz und ihr Mann Anton Bratschko, die seit über 20 Jahren Tofu herstellen und verarbeiten. Seit 15 Jahren ist der Marktstand in Markdorf vertreten und beweist jeden Donnerstag aufs Neue, dass Tofu wesentlich besser ist als sein Ruf.erste Lokalseite

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