Gourmet-Führer Gault Millau watscht Restaurants im Landkreis ab

Kreis Tuttlingen / sz Rückschlag für die Gastronomie im Landkreis: Der Restaurantführer Gault Millau erteilt den beiden Aushängeschildern, dem „Hecht“ in Geisingen, und „Gartners Rotisserie“ in Tuttlingen, keine guten Zeugnisse. Im anderen renommierten Guide, dem Michelin, hat sich gegenüber dem Vorjahr wenig verändert.

13 Punkte gibt der Gault Millau dem Geisinger „Hecht“, einen weniger als im Vorjahr. Zwar werden die Atmosphäre, der „adrette Damenservice“ und die „animierende Weinkarte“ gelobt; von der Küche fühlte sich der Tester jedoch „gelangweilt“ und nennt als Beispiele tomatisierte Kräutersuppe, Entenbrust mit Ingwerkarotten, Lammkrone mit Schnippelbohnen oder die Desserts. Gartners Rotisserie in Tuttlingen ist ganz aus dem Führer geflogen; im vergangenen Jahr hatte er noch 13 Punkte.

Lesen Sie mehr darüber in der Dienstagausgabe des Gränzboten.

(Erschienen: 21.11.2011 12:25)